Sugo “finto” con pomodoro ciliegino e finocchietto selvatico
4,70 €
Un sugo tipico della Sicilia, deve l’aggettivo “finto” al fatto che, pur non contendo carne, riesce comunque a offrire un sapore ricco e appagante, grazie anche all’aggiunta delle erbe aromatiche come il finocchietto.
La ricetta de “U sucu fintu” affonda le radici nella tradizione siciliana e prevede l’utilizzo di ingredienti semplici, presenti in tutte le case, anche quelle in cui, ai tempi, la carne era un lusso. Nonostante l’assenza di carne, il sugo finto riesce a simulare la complessità di sapori tipica delle salse più ricche, fornendo un’alternativa gustosa per condire la pasta.
| Ingredienti |
Pomodoro ciliegino di Pachino, cipolla, finocchietto, triplo concentrato di pomodoro, olio di oliva, basilico sale marino, zucchero. |
|---|---|
| Suggerimenti |
Prodotto pronto per il consumo. È sufficiente scaldarlo a bagnomaria e quindi condirvi qualsiasi formato di pasta, sia fresca che secca. Il suo sapore viene esaltato da una spolverata di ricotta salata. |
| Confezione |
Vasetto vetro 220 g |
MAECENAS IACULIS
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