IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA

DALLA NOSTRA DISPENSA

Taralli alla cipolla

5,20 
Taralli prodotti con solo olio extravergine d’oliva, tecniche artigianali, senza lieviti e altamente digeribili. Sono uno diverso dall’altro, perchè fatti rigorosamente a mano. La scelta perfetta per gli amanti della tradizione pugliese.

Filetti di tonno rosso in olio d’oliva

Fascia di prezzo: da 17,75 € a 32,95 €
I filetti di tonno rosso sott'olio sono un prodotto tipico della tradizione conserviera siciliana e vengono preparati utilizzando tonni di alta qualità pescati nel Mar Mediterraneo.
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Olio extra vergine d’oliva BIO estratto a freddo

Fascia di prezzo: da 5,00 € a 15,50 €
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto da olive di varietà Ogliarola del Vulture, Leccino e Peranzana coltivate secondo le regole dell'agricoltura biologica sulle colline del monte Vulture, nel cuore della Basilicata. La frangitura delle olive avviene con macine in pietra e il processo di estrazione è a freddo.
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Capocollo toscano

13,80 
Un insaccato tipico della tradizione toscana, ottenuto dal muscolo intero del maiale che va dal collo alla spalla. Le carni lavorate provengono esclusivamente da suini allevati nelle campagne intorno al monte Amiata.
PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI

DALLA NOSTRA CANTINA

Chianti Classico DOCG Riserva “Foho”

25,90 
Un Chianti Riserva ottenuto da sole uve Sangiovese, affinato 18 mesi tra barriques di rovere francese e botte grande di Slavonia, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Un vino che nasce dalla selezione rigorosa dei vigneti più vocati — il termine "Foho" in dialetto toscano significa fuoco, a evocare le colline calde e strutturate da cui proviene. Porta nel calice tutta la profondità della tradizione chiantigiana.

Novantanove – Special Ale

4,50 
Una birra chirara speciale, aromatizzata al pepe di Sichuan che ne conferisce un sapore originale e inconfondibile.

Cannonau di Sardegna DOC “Granadu”

16,85 
Il Cannonau è il vino rosso più importante della Sardegna, che rispecchia appieno il carattere dell'isola. Ottenuto dalla lavorazione delle uve omonime, con l'aggiunta di un 10% di altre varietà autoctone che esaltano ancora di più le tipiche note di macchia mediterranea e spezie.

Amarone Classico della Valpolicella DOCG

29,00 
È il vino più prestigioso della Valpolicella, la cui eccellenza e unicità sono riconosciute in tutto il mondo. Una volta colte, le delle uve riposano in “fruttai” per 100/120 giorni, periodo durante il quale le preziose sostanze contenute negli acini, quali gli zuccheri e i polifenoli, si concentrano. L’uva appassita viene vinificata in inverno. Da una fermentazione lenta si ottiene un vino secco dall’elevata gradazione alcolica a cui segue un lungo invecchiamento in legno in cui l’Amarone perfeziona la sua struttura e personalità, rendendolo in grado di conservarsi ed evolversi per decenni.

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