È la nostra promessa di qualità, trasparenza e autenticità.
IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA
DALLA NOSTRA DISPENSA
Capocollo toscano
Ragù di cinghiale (solo ingredienti toscani)
Zucchine alla menta
Busiata trapanese corta
PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI
DALLA NOSTRA CANTINA
Trebbiano del Molise DOC “Kantharos”
Un bianco dal nome evocativo e dalle radici profonde. Nella domus romana di Larino è stato rinvenuto un mosaico raffigurante un'anfora vinaria, chiamata per l'appunto Kantharos: da questo reperto prende il nome il vino. Nasce dall'incontro tra Trebbiano e una piccola percentuale di Malvasia, con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 15°C e affinamento in acciaio per 4 mesi, seguito da riposo in bottiglia.
Porcellina – Blanche
Offida DOCG Pecorino
Espressione di uno dei vitigni autoctoni più affascinanti delle Marche, quasi scomparso e poi pazientemente recuperato, il Pecorino di Numa nasce da vigneti di 16-24 anni su terreni sassosi e parzialmente argillosi con diverse esposizioni solari. Le uve vengono stoccate in cella frigorifera per favorire una maggiore estrazione degli aromi, poi vinificate in bianco in acciaio a temperatura controllata e affinate 12-13 mesi sulle proprie fecce con diversi bâtonnage. Un vino che cresce nel tempo e sorprende ad ogni stappatura.
Barolo DOCG “Priore”
Il Barolo, noto "re dei vini", incarna l'eleganza e la maestosità del territorio delle Langhe. Simbolo dell'enologia italiana, celebra in ogni calice la tradizione, la cultura e l’autentica passione vitivinicola. Un vino prestigioso che riflette la nobiltà delle vigne e il rispetto per la terra, rappresentando un autentico patrimonio enogastronomico.