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Crema di Carciofi

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7,90 €
Da prelibati carciofi del Ponente ligure, accuratamente selezionati e lavorati secondo una ricetta tradizionale, nasce questa crema dal gusto delicato che sa rivelarsi particolarmente versatile in cucina.
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Crema di pomodori secchi

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8,30 €
Una deliziosa crema di pomodori secchi impreziosita dall'olio extra vergine di oliva e da un trito fine di pistacchi.
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Crostino toscano (solo ingredienti toscani)

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6,40 €
Uno degli antipasti più noti della tradizione contadina toscana, si può definire a metà tra un ragù e un patè a base di fegatini di pollo.
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Paté di bottarga con pistacchio

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7,25 €
Una raffinata specialità che unisce il sapore intenso del mare con le note aromatiche del pistacchio. Questo condimento unico offre un connubio sorprendente tra la salinità della bottarga e la dolcezza del pistacchio, creando un'esperienza gustativa sofisticata capace di evocare a ogni assaggio i sapori del Mediterraneo.
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Paté mediterraneo

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5,50 €
Con il suo sapore intenso e la ricchezza dei suoi ingredienti, questo paté a base di pomodori ciliegini essiccati è una vera e propria celebrazione dei sapori del Sud, del sole e del mare, capace di portare in tavola un tocco di autenticità e gusto.
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Pesto Pakino di pomodoro ciliegino

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5,45 €
Una deliziosa specialità culinaria dal sapore ricco e dall'aroma fragrante dato da una sapiente combinazione di ingredienti tipici della cucina mediterranea.
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