Vini frizzanti dall’effervescenza delicata, prodotti da piccole cantine che valorizzano la tradizione del perlage leggero. Vini dove la dolce vivacità accompagna i sapori del territorio con freschezza e spontaneità.
Vino bianco frizzante ancestrale “L’Eco”
Un vino bianco frizzante prodotto secondo l'antico metodo ancestrale, tecnica che non prevede l'aggiunta di lieviti esterni, affidandosi invece ai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce dell'uva. Il risultato è un vino di straordinaria vivacità e immediatezza, che pur nella sua facilità di beva, rivela una complessità inaspettata.
