Ragù di lepre
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Il ragù di lepre è un condimento tradizionale che affonda le sue radici nella cultura gastronomica della cacciagione italiana. Questo sugo robusto e saporito rappresenta una delle espressioni più autentiche della cucina di territorio, dove la selvaggina viene trasformata in preparazioni ricche e avvolgenti secondo antiche ricette.
Il sapore è intenso e caratteristico, con note selvatiche bilanciate dalla dolcezza delle verdure. La consistenza è ricca e corposa, dove la carne si presenta perfettamente amalgamata al sugo, creando un condimento dalla personalità decisa ma equilibrata.
Ingredienti |
Carne di lepre 60%, polpa di pomodoro (pomodoro, correttore di acidità: acido citrico) cipolla, carne di suino, olio extravergine d’oliva, vino (contiene SOLFITI), sale, aglio, pepe, rosmarino, ginepro, salvia, peperoncino, miscela di spezie. |
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Suggerimenti |
Questo ragù si abbina perfettamente a paste fresche consistenti come pappardelle, tagliatelle o maltagliati. È eccellente anche con gnocchi di patate o polenta. Il prodotto è pronto all'uso e richiede solo un riscaldamento a bagnomaria. Per un risultato ottimale, si consiglia di completare il piatto con una leggera grattugiata di Parmigiano Reggiano e una macinata di pepe nero. |
Confezione |
Vasetto vetro 180 g |
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