Strozzapreti
3,90 €
Pasta di semola artigianale, frutto di una miscela di grani duri selezionati 100% italiani, una lavorazione artigianale con trafilatura al bronzo e un’essicazione lenta e a bassa temperatura.
Un formato di pasta tipico della tradizione culinaria romagnola. Anche detti “strangolapreti”, devono il loro curioso nome al fatto che ai tempi dello Stato Pontificio i preti spesso reclamavano le uova anche dalle famiglie più povere. Le donne del focolare erano allora costrette a creare questo particolare tipo di pasta, usando solo acqua e farina. E tutte le volte, durante la preparazione, auguravano ai prelati di “strozzarsi” con le uova sequestrate.
| Ingredienti | 
				
				 Semola di grano duro, acqua.  | 
		
|---|---|
| Suggerimenti | 
				
				 Data la sua forma particolare, questa pasta è particolarmente indicata per sughi a base di carne e verdure.  | 
		
| Confezione | 
				
				 Pacchetto 500 g  | 
		
	
				
				
			
		
		
		
		
		
		
		
		
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
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