Sugo alla norcina
6,25 €
Il sugo alla norcina è un’eccellenza gastronomica che affonda le sue radici nella tradizione umbra, in particolare nella zona di Norcia, territorio celebre per la sapiente lavorazione delle carni suine. Questa preparazione incarna l’essenza della cucina regionale, dove la maestria dei norcini si traduce in un condimento cremoso e avvolgente di straordinaria ricchezza.
La ricetta, tramandata di generazione in generazione, rappresenta un perfetto equilibrio tra la robustezza dei sapori della tradizione montana e la delicatezza delle preparazioni più raffinate, creando un sugo che è diventato un autentico simbolo della gastronomia umbra. La sua texture vellutata e il suo gusto intenso ma armonioso lo rendono un condimento versatile e apprezzato ben oltre i confini regionali.
| Ingredienti |
Salsicce 50% (carne di suino origine: Italia, sale, pepe, aglio, miscela di spezie), PANNA (LATTE, stabilizzanti: carragenina), cipolla, olio extravergine di oliva, vino (contiene SOLFITI), amido di mais. |
|---|---|
| Suggerimenti |
Ideale per condire paste corte come rigatoni, penne o strangozzi umbri. Si sposa magnificamente anche con gnocchi di patate o pasta all'uovo fresca. Il prodotto è pronto all'uso e necessita solo di essere riscaldato a bagnomaria. Per un risultato ottimale, si consiglia di mantecarlo con una generosa grattugiata di pecorino stagionato. |
| Confezione |
Vasetto vetro 180 g |
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