Alto Adige DOC Chardonnay ‘Leite’
14,35 €
“Leite” testimonia la maestria di Josef Weger nella creazione di vini dove equilibrio e armonia sono protagonisti assoluti. Il nome “Leite”, che in tedesco significa “pendio”, rimanda proprio alla conformazione del terreno vitato: i vigneti sorgono infatti su pendii nelle zone di Pochi e Salorno, a circa 600 metri di altitudine, dove le viti di circa 25 anni sono allevate con il tradizionale sistema a pergola. Questa particolare esposizione garantisce eccellente drenaggio e marcate escursioni termiche giorno-notte, favorendo produzioni contenute ma uve di elevata qualità aromatica. La raccolta si effettua a metà settembre, seguita da fermentazione in acciaio inox con controllo termico e successivo affinamento sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.
La veste cromatica mostra un giallo paglierino di buona intensità. Il panorama olfattivo si rivela articolato e stratificato, con una progressione che parte da sensazioni di frutta bianca e scorza di agrumi – dove spiccano note di limone, arancia e cedro – per poi arricchirsi di un bouquet variegato di erbe aromatiche. Al palato emerge un carattere leggero e fragrante, sostenuto da una vivace freschezza che conferisce sapidità e richiami marini al sorso. La componente acida ben calibrata mantiene il vino dinamico e beverino, regalando sensazioni minerali e agrumate che ne definiscono il profilo lineare e pulito.
| Annata |
2024 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Chardonnay |
| Abbinamenti |
Si esprime ottimamente con preparazioni di pesce alla griglia, formaggi freschi, zuppe di pesce in bianco e risotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servirlo a 10-12°C in calici da vino bianco che ne esaltino la freschezza e la complessità aromatica. Particolarmente adatto alle giornate calde grazie al suo carattere rinfrescante e alla piacevole acidità, questo Chardonnay può essere conservato fino a 3-5 anni. |
| Gradazione |
13,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
Prodotti correlati
Alto Adige DOC Muller Thurgau ‘Pursgla’
Benevento IGT Falanghina
Etna DOC Bianco “Fílici”
Salento Bianco IGP “Albarossa”
Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.