Alto Adige DOC Pinot Grigio ‘Reid’
14,35 €
“Ried” nasce da uve in purezza provenienti da vigneti a 600 metri di quota nelle aree collinari di Pochi/Salorno e altre zone dell’Oltradige. Le viti, condotte con il metodo a spalliera Guyot, beneficiano di importanti escursioni termiche che assicurano una maturazione eccellente. La raccolta manuale permette di selezionare solo i grappoli al punto giusto di maturazione. In cantina, dopo la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata tra 12-14°C, preservando aromi freschi e fruttati. Segue un affinamento di alcuni mesi sempre in acciaio prima della filtrazione e dell’imbottigliamento.
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso. Il ventaglio olfattivo offre fragranze fresche di mela acerba e delicate note di scorza di agrumi gialli, arricchite da profumi di fiori bianchi e un sottile accenno di miele di acacia percepibile nel retrogusto. Al palato si distingue per ricchezza e morbidezza, con una struttura alcolica che trova perfetto equilibrio con sapidità e freschezza. La componente minerale aggiunge spessore al sorso, creando un insieme armonico e piacevolmente bilanciato.
| Annata |
2024 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Pinot Grigio |
| Abbinamenti |
Si rivela eccellente come aperitivo grazie alla sua vivacità e freschezza. Si accosta magnificamente a tutti i tipi di pasta, antipasti a base di pesce, crudité marine, crostacei e molluschi, oltre a preparazioni con verdure. La sua sapidità bilancia splendidamente la dolcezza naturale dei frutti di mare, creando abbinamenti armoniosi e rinfrescanti. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C in calici da vino bianco. |
| Gradazione |
13,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
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