Bottarga di muggine grattugiata
11,50 €
Un prodotto davvero particolare, protagonista della storia antica della Sardegna: l’arte della salagione e stagionatura delle sacche ovariche del muggine risale a oltre 3000 anni fa, quando i naviganti fenici giunsero sulle coste sarde e insegnarono questa tecnica di conservazione.
Descrizione
Una vera prelibatezza gastronomica, caratterizzata da una consistenza fine e un colore ambrato. Il suo sapore è intenso, deciso, e ricco di note marine.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti |
uova di cefalo (Mugil cephalus), sale. |
|---|---|
| Suggerimenti |
Con la sua consistenza fine, offre un’esplosione di sapori che richiamano direttamente il mare. Con il suo caratteristico aroma, si rivela prefetta per arrichire piatti di pasta, insalate o portate a base di pesce. |
| Confezione |
Vasetto vetro 70 g |
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Il Brand
GHUSTO è un viaggio nel “Paese più bello del mondo”, alla ricerca di sapori autentici e creazioni artigianali.
Percorriamo l'Italia in lungo e in largo per scoprire piccoli e capaci produttori, costruendo relazioni personali che si trasformano in legami duraturi. È un cammino fatto di incontri, di territori da esplorare, di sapori da assaggiare.
La nostra esperienza, affinata nel tempo, ci guida nella selezione di specialità alimentari superiori, in un mestiere che consideriamo un'arte in continua evoluzione.
Scegliamo solo ciò che ci conquista davvero. Ogni prodotto che selezioniamo racconta una storia di passione e tradizione: la facciamo nostra, la viviamo, e solo dopo la condividiamo con i nostri clienti.
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