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Bottarga di muggine intera peso variabile
24,95 €
Un prodotto davvero particolare, protagonista della storia antica della Sardegna: l’arte della salagione e stagionatura delle sacche ovariche del muggine risale a oltre 3000 anni fa, quando i naviganti fenici giunsero sulle coste sarde e insegnarono questa tecnica di conservazione.
Esaurito
Descrizione
Un’ottima bottarga si riconosce già attraverso l’osservazione del suo colore: se presenta una tonalità ambrata uniforme o con leggere sfumature, come nel caso di questo prodotto lavorato rigorosamente in modo artigianale, si tratta di un prodotto di qualità impeccabile.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Uova di cefalo (Mugil cephalus), sale. |
|---|---|
| Suggerimenti | La sapidità di questo prodotto è decisa e avvolgente, con un evidente richiamo al sapore del mare. Si consiglia di gustarla cruda, tagliata a fette sottili, per apprezzarne la consistenza delicata e il sapore intenso. Ottima accompagnata con fette di pane croccante, condite con un filo di olio, o grattugiata su piatti di pasta fresca. |
| Confezione | Pacchetto sottovuoto 145-170 g (il peso può variare entro i limiti indicati. Il prezzo resta invariato). |
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Il Brand
GHUSTO è un viaggio nel “Paese più bello del mondo”, alla ricerca di sapori autentici e creazioni artigianali.
Percorriamo l'Italia in lungo e in largo per scoprire piccoli e capaci produttori, costruendo relazioni personali che si trasformano in legami duraturi. È un cammino fatto di incontri, di territori da esplorare, di sapori da assaggiare.
La nostra esperienza, affinata nel tempo, ci guida nella selezione di specialità alimentari superiori, in un mestiere che consideriamo un'arte in continua evoluzione.
Scegliamo solo ciò che ci conquista davvero. Ogni prodotto che selezioniamo racconta una storia di passione e tradizione: la facciamo nostra, la viviamo, e solo dopo la condividiamo con i nostri clienti.
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