Orecchiette
3,90 €
Pasta di semola artigianale, frutto di una miscela di grani duri selezionati 100% italiani, una lavorazione artigianale con trafilatura al bronzo e un’essicazione lenta e a bassa temperatura.
Formato artigianale tipico della tradizione culinaria pugliese, le orecchiette hanno una caratteristica forma tonda, con una superficie ruvida e una parte interna concava, semplicemente perfetta per trattenere il condimento.
| Ingredienti |
Semola di grando duro, acqua. |
|---|---|
| Suggerimenti |
Per tradizione sono le compagne ideali del condimento pugliese per eccellenza, con cime di rapa, salsiccia (o pasta d'acciughe) e aglio. Si sposano però ottimamente anche con sughi corposi come, ad esempio, un ragù di carne. |
| Confezione |
Pacchetto 500 g |
MAECENAS IACULIS
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