Orecchiette
3,90 €
Pasta di semola artigianale, frutto di una miscela di grani duri selezionati 100% italiani, una lavorazione artigianale con trafilatura al bronzo e un’essicazione lenta e a bassa temperatura.
Descrizione
Formato artigianale tipico della tradizione culinaria pugliese, le orecchiette hanno una caratteristica forma tonda, con una superficie ruvida e una parte interna concava, semplicemente perfetta per trattenere il condimento.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti |
Semola di grando duro, acqua. |
|---|---|
| Suggerimenti |
Per tradizione sono le compagne ideali del condimento pugliese per eccellenza, con cime di rapa, salsiccia (o pasta d'acciughe) e aglio. Si sposano però ottimamente anche con sughi corposi come, ad esempio, un ragù di carne. |
| Confezione |
Pacchetto 500 g |
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Il Brand
GHUSTO è un viaggio nel “Paese più bello del mondo”, alla ricerca di sapori autentici e creazioni artigianali.
Percorriamo l'Italia in lungo e in largo per scoprire piccoli e capaci produttori, costruendo relazioni personali che si trasformano in legami duraturi. È un cammino fatto di incontri, di territori da esplorare, di sapori da assaggiare.
La nostra esperienza, affinata nel tempo, ci guida nella selezione di specialità alimentari superiori, in un mestiere che consideriamo un'arte in continua evoluzione.
Scegliamo solo ciò che ci conquista davvero. Ogni prodotto che selezioniamo racconta una storia di passione e tradizione: la facciamo nostra, la viviamo, e solo dopo la condividiamo con i nostri clienti.
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Altro nome per i "garganelli", questo formato di pasta all'uovo è originario dell'Emilia-Romagna. Nati nel XV secolo, si preparano arrotolando quadrati di pasta su un bastoncino o pettine. Il loro nome deriva dal dialetto romagnolo "garganel", ovvero "esofago di pollo". Sono apprezzati per la capacità di trattenere i sughi, si abbinano bene con ragù o condimenti cremosi. Riconosciuti come prodotto tradizionale, incarnano l'arte pastaia italiana, unendo semplicità e gusto in un formato unico.
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