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Antipasto piemontese

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8,95 €
Noto anche come "Cumposta", in passato questo antipasto era utilizzato per conservare a lungo le verdure dell'orto, consentendo così di consumarle in ogni mese dell'anno, non limitandosi alla sola estate.
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Arista di maiale in olio extravergine d’oliva

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10,95 €
Una specialità toscana chiamata anche "Tonno del Chianti" per via della somiglianza visiva tra i filetti di carne di maiale sott’olio e il tonno.
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Bagna cauda

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11,25 €
Una preparazione tipica del Piemonte a base di acciughe e aglio. Una "salsa calda" che si porta solitamente in tavola accompagnata da verdure fresche e cotte.
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Cavolfiori alle erbe

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8,95 €
Gustose cimette di cavolfiore aromatizzate alle erbette fini.
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Cipolle caramellate

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8,95 €
Un contorno gourmet ottenuto dalla lenta cottura delle cipolle, che ne esalta la dolcezza naturale trasformandole in un complemento morbido e dorato, ideale per arricchire numerose preparazioni culinarie.
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Cipolle rosse con miele, salsa BBQ e salsa Teriyaki

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5,70 € – 8,90 €
Un contorno innovativo che fonde sapori tradizionali e influenze internazionali. Questa conserva unisce la dolcezza naturale delle cipolle caramellate con la complessità di condimenti che spaziano dalla cucina americana a quella giapponese, creando un'esperienza culinaria unica e sorprendente.
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Cipolline al Moscato

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8,95 €
Le cipolline al Moscato sono un'armoniosa combinazione di cipolle caramellate e il tocco dolce e aromatico del vino Moscato
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Composta di pesche, cannella e anice stellato

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5,60 €
Una composta particolare, caratterizzata da un abbraccio di profumi avvolgenti. La dolcezza succosa delle pesche si sposa con le calde note speziate di cannella e anice stellato.
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Crema di Carciofi

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7,90 €
Da prelibati carciofi del Ponente ligure, accuratamente selezionati e lavorati secondo una ricetta tradizionale, nasce questa crema dal gusto delicato che sa rivelarsi particolarmente versatile in cucina.
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Crema di pomodori secchi

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8,30 €
Una deliziosa crema di pomodori secchi impreziosita dall'olio extra vergine di oliva e da un trito fine di pistacchi.
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Crostino toscano (solo ingredienti toscani)

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6,40 €
Uno degli antipasti più noti della tradizione contadina toscana, si può definire a metà tra un ragù e un patè a base di fegatini di pollo.
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Funghi chiodini in olio extra vergine d’oliva

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8,40 €
Una specialità che cattura il gusto autentico del sottobosco. Questi funghi, noti per il loro sapore delicato e la consistenza piacevole, sono conservati in olio extra vergine d'oliva di alta qualità. Il risultato è un prodotto versatile che porta in tavola tutto l'aroma dei boschi italiani.
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