IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA

DALLA NOSTRA DISPENSA

Taralli classici

5,00 
Taralli prodotti con solo olio extravergine d’oliva, tecniche artigianali, senza lieviti e altamente digeribili. Sono uno diverso dall’altro, perchè fatti rigorosamente a mano. La scelta perfetta per gli amanti della tradizione pugliese.

Tonnarelli

4,75 
Un formato di pasta fresca lunga, tipico della cucina romana, molto simile agli spaghetti alla chitarra originari di Abruzzo e Molise, ma caratterizzati da un maggiore spessore.

Composta di albicocche, lime, limone e zenzero

5,60 
Una combinazione audace di sapori fruttati, agrumati e leggermente piccanti che si fondono perfettamente dando vita a una composta dal gusto equilibrato e fresco.

Gelatina al Moscato

5,50 
Un delizioso connubio di dolcezza frizzante e aromaticità, ottenuta con la fusione di uve Moscato e gelificante
PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI

DALLA NOSTRA CANTINA

Barbera d’Asti DOCG “Contrada Maestra”

7,50 
Un'autentica interpretazione della Barbera, vitigno storico del Monferrato coltivato sin dal XVI secolo. L'affinamento in acciaio restituisce un'esperienza organolettica che esalta i suoi aromi primari e la freschezza distintiva del vitigno.

Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso “el ré” BIO

20,70 
Un rosso equilibrato e diretto, che si fa capire con immediatezza e che per questo si apprezza fino all'ultima goccia. Riposa per un anno in barrique di passaggio, prima di essere imbottigliato senza filtrazione né chiarifiche. Questo vino si distingue è un testimone autentico del territorio da cui proviene.

Vermentino di Sardegna DOC “Smeralda”

14,50 
Un vino bianco che porta in ogni calice tutti i profumi della Sardegna. Prodotto con uve dell'omonima varietà unite a piccole percentuali di altre bacche bianche autoctone, fermenta e affina contatto con le fecce nobili in acciaio, preservando così i profumi e la freschezza che lo caratterizzano.

Monferrato DOC Dolcetto “Capitano del Palio”

7,50 
Questo celebre vino rosso del Piemonte, non deve il suo nome al suo sapore, bensì alla sua storia e al territorio da cui ha origine. Il Dolcetto prende infatti il nome dalle uve che venivano tradizionalmente coltivate nelle parti più elevate delle colline, chiamate "dosset" nella lingua locale piemontese. Queste uve, esposte a condizioni climatiche particolari e a un'ottimale esposizione solare, producevano vini con caratteristiche uniche. In questa interpretazione tradizionale, ad ogni sorso si ritrova tutto il terroir del Monferrato e la sua vocazione vitivinicola.

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