Alto Adige DOC Chardonnay ‘Leite’
14,35 €
“Leite” testimonia la maestria di Josef Weger nella creazione di vini dove equilibrio e armonia sono protagonisti assoluti. Il nome “Leite”, che in tedesco significa “pendio”, rimanda proprio alla conformazione del terreno vitato: i vigneti sorgono infatti su pendii nelle zone di Pochi e Salorno, a circa 600 metri di altitudine, dove le viti di circa 25 anni sono allevate con il tradizionale sistema a pergola. Questa particolare esposizione garantisce eccellente drenaggio e marcate escursioni termiche giorno-notte, favorendo produzioni contenute ma uve di elevata qualità aromatica. La raccolta si effettua a metà settembre, seguita da fermentazione in acciaio inox con controllo termico e successivo affinamento sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.
La veste cromatica mostra un giallo paglierino di buona intensità. Il panorama olfattivo si rivela articolato e stratificato, con una progressione che parte da sensazioni di frutta bianca e scorza di agrumi – dove spiccano note di limone, arancia e cedro – per poi arricchirsi di un bouquet variegato di erbe aromatiche. Al palato emerge un carattere leggero e fragrante, sostenuto da una vivace freschezza che conferisce sapidità e richiami marini al sorso. La componente acida ben calibrata mantiene il vino dinamico e beverino, regalando sensazioni minerali e agrumate che ne definiscono il profilo lineare e pulito.
| Annata |
2024 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Chardonnay |
| Abbinamenti |
Si esprime ottimamente con preparazioni di pesce alla griglia, formaggi freschi, zuppe di pesce in bianco e risotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servirlo a 10-12°C in calici da vino bianco che ne esaltino la freschezza e la complessità aromatica. Particolarmente adatto alle giornate calde grazie al suo carattere rinfrescante e alla piacevole acidità, questo Chardonnay può essere conservato fino a 3-5 anni. |
| Gradazione |
13,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
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