Barolo DOCG Riserva
70,90 €
Frutto di una selezione di uve provenienti da vecchie vigne, situate in una delle aree più vocate alla coltivazione del nebbiolo, affina 3 anni in legno a cui seguono da 12 a 24 mesi in anfore di ceramica toscana da 500 litri.
Prodotto in sole 2.000 bottiglie per annata, questo ‘riserva’ è caratterizzato da un corredo olfattivo ricco, con sentori di frutti di bosco, rabarbaro, spezie dolci e sensazioni minerali. In bocca colpisce la sua struttura imponente e compatta, con tannini vigorosi, perfettamente bilanciati da buona freschezza ed una notevole armonia complessiva.
| Annata |
2018 |
|---|---|
| Vitigni |
Nebbiolo 100% |
| Abbinamenti |
Secondi piatti di carne, soprattutto quelle rosse, di cacciagione e di selvaggina, decisamente elaborati e complessi. Ottimo anche con particolari pietanze a base di tartufo e funghi porcini e con formaggi stagionati dai sapori intensi ed aromatici. |
| Consigli di degustazione |
La temperatura di servizio ideale è 20-22 °C. Si consiglia di aprire il vino almeno mezz'ora prima per lasciarlo "respirare". Servire in calici ampi. |
| Gradazione |
14,5% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
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