Brunello di Montalcino DOCG
45,50 €
Un vino che rappresenta l’espressione autentica del territorio montalcinese, grazie a una filosofia produttiva che privilegia processi naturali e metodi tradizionali. Con una produzione di circa 30.000 bottiglie, nasce dai vigneti aziendali situati sui caratteristici terreni di galestro a 400 metri di altitudine. La vinificazione prevede cernita manuale delle uve e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllate. L’utilizzo di lieviti autoctoni presenti naturalmente sulle uve conferisce al vino una precisa identità territoriale e una personalità distintiva che riflette fedelmente le caratteristiche di ogni annata.RiprovaClaude può commettere errori. Verifica sempre le risposte con attenzione.
Si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granato. Al naso sviluppa un bouquet elegante e strutturato, dove emergono note di ciliegia matura e prugna, accompagnate da sfumature di spezie dolci, tabacco e leggeri accenni balsamici. L’approccio olfattivo rivela complessità e finezza, con tocchi di sottobosco e mineralità che conferiscono carattere territoriale. Al palato mostra la sua natura importante con tannini ben presenti ma equilibrati, sostenuti da una buona acidità e da una struttura solida. La bocca è piena e armoniosa, con una persistenza soddisfacente che chiude con note speziate, esprimendo il carattere distintivo del Brunello con eleganza e personalità.
| Annata |
2019 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Sangiovese |
| Abbinamenti |
Eccellente con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina da pelo e formaggi di lunga stagionatura. Si sposa magnificamente con piatti di grande struttura come agnello al tartufo, cinghiale in umido, carni alla griglia. Ottimo anche per accompagnare un primo classico toscano come le pappardelle al ragù di cinghiale. |
| Consigli di degustazione |
Servire alla temperatura di 18-20°C in calici ampi tipo Balloon. Si consiglia di aprire la bottiglia 30-45 minuti prima del servizio per favorire l'apertura degli aromi. |
| Gradazione |
14,5% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
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