Carso DOC Malvasia Istriana “Ruj”
13,45 €
Un vino espressione autentica di una varietà autoctona diffusa principalmente in Friuli Venezia Giulia, Slovenia e Croazia. Coltivata sulle caratteristiche terre carsiche ricche di ferro, questa Malvasia beneficia delle condizioni pedoclimatiche uniche del territorio che conferiscono al vino personalità e mineralità distintive. L’affinamento in acciaio inox preserva la freschezza e l’aromaticità naturale del vitigno, dando vita a un bianco dai profumi ammalianti e dalla grande bevibilità che si presta a essere gustato in qualsiasi occasione.
Si presenta con un colore giallo paglierino di intensità variabile che ne evidenzia l’eleganza cromatica. Al naso è ampio e intenso, caratterizzato da un profumo aromatico e distintivo dove si distinguono note fruttate accompagnate da caratteristici sentori di lavanda e cenni di pepe nero che conferiscono originalità e complessità olfattiva. Al palato si rivela fresco, fragrante e asciutto, con una piacevole croccantezza e una sapidità salata che riflette l’influenza del territorio carsico. La struttura leggera e la gradazione moderata contribuiscono a creare un vino di lunga piacevolezza, rinfrancante e molto gradevole.
Annata |
2022 |
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Vitigni |
100% Malvasia istriana |
Abbinamenti |
Ottimo in abbinamento con risotti in bianco a base di pesce, dove la sua freschezza e aromaticità esaltano i sapori delicati. Si sposa magnificamente anche con molluschi, antipasti e primi piatti di pasta, grazie alla sua versatilità e bevibilità. La struttura leggera e la sapidità lo rendono ideale anche come aperitivo. |
Consigli di degustazione |
Si consiglia di servire in calici a tulipano, a una temperatura di 10-12°C per esaltare al meglio la freschezza e le caratteristiche note aromatiche di lavanda e pepe che lo contraddistinguono. |
Gradazione |
13,0% Vol |
Confezione |
Bottiglia 75 cl |
Regione |
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