Etna DOC Bianco “Fílici”
24,50 €
L’acidità, marcata e vivace, è la firma inconfondibile del Carricante, che conferisce a questo bianco non solo freschezza immediata, ma anche un elevato potenziale di longevità. Il Catarratto Lucido contribuisce a bilanciare il profilo gustativo, aggiungendo corpo e rotondità. Il risultato è un vino di grande equilibrio, che si distingue per la sua eleganza e decisione, offrendo un’esperienza gustativa complessa e appagante che riflette fedelmente il suo territorio d’origine.
Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino carico, caratteristico dei bianchi etnei, ma con un’intensità accentuata grazie al processo di criomacerazione. All’olfatto, il vino rivela una ricchezza e complessità aromatica notevole, frutto della sapiente combinazione di Carricante e Catarratto Lucido. Il bouquet si apre con eleganti note floreali, accompagnate da sentori fruttati e delicate nuance erbacee, creando un profilo olfattivo intrigante e variegato. Al palato, il vino esprime pienamente il carattere del versante Nord dell’Etna, con una struttura spiccata e una persistenza considerevole.
| Annata |
2023 |
|---|---|
| Vitigni |
80% Carricante, 20% Catarratto |
| Abbinamenti |
Si abbina perfettamente con frutti di mare, pesce alla griglia e formaggi freschi. La sua acidità lo rende ideale anche per piatti a base di erbe aromatiche. |
| Consigli di degustazione |
Servire in un calice tulipano a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne appieno gli aromi e la freschezza. L'apertura in anticipo può esaltarne ulteriormente le note aromatiche. |
| Gradazione |
13,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
MAECENAS IACULIS
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