Gavi Spumante Metodo Classico DOCG “Francesca Poggio”
31,90 €
Un eccellente Metodo Classico, prodotto con uve Cortese di Rovereto coltivate su colline argilloso-sabbiose. Dopo la vendemmia manuale, il vino riposa sui lieviti per 48-60 mesi. Il risultato è uno spumante raffinato, con aromi intensi e un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza.
Di colore giallo dorato con perlage fine, offre al naso note di albicocca, mela cotogna e agrumi, seguite da sentori di ginestra, biscotto, tostature e spezie dolci. Al palato è seducente, morbido e vellutato, con un equilibrio eccellente e una piacevole persistenza.
| Annata |
2015 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Cortese |
| Abbinamenti |
Ottimo con dolci lievitati, torte di mele e crostate, si presta anche ad abbinamenti salati. Perfetto con antipasti di mare, formaggi stagionati, risotti ai frutti di mare o ravioli di zucca. Si sposa bene con filetto di maiale in crosta di erbe o petto d'anatra all'arancia. Per un aperitivo raffinato, provatelo con blinis al caviale o crostini di foie gras e composta di fichi. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10 °C in calici di media ampiezza. |
| Gradazione |
12,5% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
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