K500 Blanc de Noirs V.S.Q. Metodo Classico
48,75 €
Un Metodo Classico trentino dal carattere elegante e raffinato, realizzato con uve Pinot Nero. Il nome riportato in etichetta fa esplicito riferimento all’insolita altitudine a cui sono coltivate le vigne.
Descrizione
Un vino caratterizzato da una grande freschezza e piacevolezza di beva, tipiche dei vini prodotti in altura. Il colore è giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente e i profumi sono intensi, con aromi di agrumi, frutta gialla, crosta di pane, spezie delicate e una leggera tostatura. Il finale fresco e sapido.
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2016 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Pinot Nero |
| Abbinamenti |
Ottimo con antipasti di pesce e secondi piatti di pesce dalle carni delicate. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10 °C. |
| Gradazione |
13,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
Recensioni (1)
1 recensione per K500 Blanc de Noirs V.S.Q. Metodo Classico
Il Brand
La famiglia de Vescovi coltiva i suoi sei ettari composti da vigne vecchie a cui si è deciso di aggiungerne di nuove. Divisi in tre distinti poderi, i vigneti raggiungono l’età media di trent’anni, e sono allevati in parte a spalliera e in parte a pergola doppia. Tra i filari ogni operazione è svolta in maniera meticolosa, al fine di arrivare a raccogliere, vendemmia dopo vendemmia, uve sane e schiette, ricche e concentrate in ogni più piccola sfumatura organolettica.
Prodotti correlati
Alto Adige DOC Weissburgunder Riserva
Un vino complesso e intenso, tra i più rappresentativi della capacità enologica della cantina di produrre grandi vini bianchi. Affinato per metà tempo in botti di rovere e per l'altra metà in acciaio, è capace di valorizzare il vitigno in tutte le sue caratteristiche, dimostrandone inoltre la sua capacità di dare vini longevi, se lavorato con sapienza.
Colli Orientali del Friuli DOC Schiopettino BIO
Un vino capace di coniugare il tipico profilo del vitigno friulano, fatto di pepe e rimandi vegetali ad un'interpretazione scorrevole e di grande godibililtà. E' ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da viti di età compresa tra i 20 e i 60 anni condotte secondo i criteri dell'agricoltura biologica che poggiano sul tipcio terreno argilloso della zona, ricco di marne e arenaria.
Teroldego Rotaliano DOC riserva “Vigilius”
Il “Vigilius” è una delle più classiche espressioni del Teroldego, capace di colpire per il corpo e la struttura. Il mosto appena pressato viene lasciato fermentare a contatto con le bucce in tini di rovere aperti per 7-10 giorno, prima di effettuare la fermentazione malolattica in caratelli di rovere dove il vino viene lasciato maturare per 12-18 mesi.
Trentino DOC Riesling Renano
Il Riesling renano, è un vitigno a bacca bianca originario delle valli del Reno, in Germania, dove veniva coltivato già in epoche romane. È un vitigno nobile da cui si ottengono uve tra le più pregiate alla produzione di vino bianco di alta qualità, come nel caso di questa interpretazione “da manuale”.
Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco
Ottenuto da uve Manzoni in purezza, un vitigno nato dall’incrocio far Riesling e Pinot Bianco, questo vino si contraddistingue per la sua finezza e qualità. E’ caratterizzato da un buon corpo, che gli consente di “invecchiare” in bottiglia, nonché da un apprezzabile equilibrio tra acidità e aromaticità.
Sergio M. –
Buona scoperta questo K500. Un metodo classico trentino che fa il suo dovere con eleganza. Mi ha colpito la freschezza, probabilmente dovuta alle vigne in alta quota. Le bollicine sono fini e persistenti, e il sapore è equilibrato con un buon finale. L’ho servito con del pesce e ha funzionato bene. Non è economico, ma rientra nella fascia di prezzo di prodotti simili di buona qualità. Da provare per chi cerca un’alternativa ai soliti spumanti.