Ragù di cervo
5,75 €
Un condimento ricco e corposo che affonda le sue radici nella cultura culinaria delle vallate alpine, dove la cacciagione ha sempre rappresentato una preziosa risorsa alimentare. La carne di cervo, naturalmente magra e dal sapore deciso, viene sapientemente trasformata in un sugo dalla personalità unica.
La carne di cervo conferisce a questo sugo un sapore deciso ma elegante, con note selvagge perfettamente bilanciate dalla lenta cottura, creando un bouquet olfattivo complesso e raffinato che anticipa la straordinaria ricchezza gustativa del prodotto. Ogni cucchiaiata rivela la nobiltà di questa preparazione che racchiude in sé l’essenza dei territori montani.
| Ingredienti |
Carne di cervo 60%, polpa di pomodoro (pomodoro, correttore di acidità: acido citrico) cipolla, carne di suino, olio extravergine d’oliva, vino (contiene SOLFITI), sale, aglio, pepe. |
|---|---|
| Suggerimenti |
Questo ragù si sposa perfettamente con paste fresche dalla consistenza robusta come pappardelle, tagliatelle o maltagliati. È ideale anche per condire gnocchi di patate o di zucca. Il prodotto è pronto all'uso e richiede solo un delicato riscaldamento a bagnomaria. Per esaltarne il sapore, si consiglia di completare il piatto con una grattugiata di Parmigiano Reggiano stagionato. |
| Confezione |
Vasetto vetro 180 g |
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