Toscana IGT Cabernet Sauvignon “Aulus”
33,50 €
Un vino che nasce da una singola vigna di Cabernet Sauvignon situata nel cuore della Maremma Toscana, nel comune di Magliano in Toscana. Coltivato sui terreni ricchi di sabbia e pietra tipici della zona, questo monovitigno esprime al meglio le caratteristiche del territorio maremmano. La produzione è particolarmente curata: dopo una vendemmia selettiva dei migliori grappoli, parte delle uve fermenta in piccole botti di legno con lavorazioni manuali, mentre l’altra parte in vasche d’acciaio. Segue un lungo affinamento di oltre due anni tra legno e bottiglia, che conferisce al vino complessità e armonia, rendendo i tannini morbidi e vellutati.
All’aspetto si presenta con un affascinante colore rosso rubino intenso che cattura immediatamente l’attenzione. Il bouquet è complesso e raffinato, dominato da eleganti sentori di frutti rossi maturi che esprimono la piena maturazione fenolica delle uve. Al palato si rivela morbido e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica vellutata che testimonia la sapiente vinificazione e il lungo affinamento in legno. La struttura è equilibrata e armoniosa, con una complessità gustativa che si sviluppa progressivamente nel bicchiere.
| Annata |
2018 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Cabernet Sauvignon |
| Abbinamenti |
Un vino di carattere che trova la sua espressione ideale con carni rosse di ogni tipo, dove la sua struttura e i tannini vellutati esaltano i sapori intensi della carne. Si abbina magnificamente anche con formaggi stagionati e zuppe sostanziose, creando armonie gustative di grande soddisfazione. |
| Consigli di degustazione |
Servire alla temperatura di 18°C in calici ampi per permettere una corretta ossigenazione e l'espressione completa del bouquet. |
| Gradazione |
13,5% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
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