Toscana IGT Pinot Nero “Averardo”
28,90 €
Il Pinot Nero della Tenuta Cafaggiolo nasce dalle uve più delicate coltivate nei vigneti giovani della proprietà, situati sui pendii esposti a sud tra i 230-250 metri di altitudine. Questo IGT Toscana Pinot Nero rappresenta l’interpretazione toscana di uno dei vitigni più nobili al mondo, vinificato con tecniche tradizionali che rispettano la delicatezza del frutto. La fermentazione avviene in botti aperte di rovere francese per 18-25 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in barriques di terzo o quarto passaggio e un riposo finale di 6 mesi in bottiglia dopo la purificazione naturale in vasche di cemento.
Si presenta con un affascinante colore rosso rubino intenso impreziosito da eleganti riflessi violacei. Il bouquet si distingue per la sua eleganza, sprigionando sentori freschi di ciliegia e lampone arricchiti da delicate note speziate. Al palato risulta fruttato e morbido, con intense note di confettura che evolvono verso sensazioni più complesse di cuoio e caffè. La struttura è corposa ma equilibrata, con tannini di media intensità che si integrano perfettamente con una buona acidità e una persistenza notevole.
| Annata |
2019 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Pinot Nero |
| Abbinamenti |
Questo Pinot Nero si esprime magnificamente con carni rosse alla griglia e primi piatti ben conditi, dove la sua struttura equilibrata esalta i sapori intensi. Trova abbinamenti ideali anche con salumi di carattere e formaggi stagionati, creando armonie gustative di grande soddisfazione. |
| Consigli di degustazione |
Servire alla temperatura di 16-18°C per apprezzarne pienamente la complessità aromatica e la morbidezza al palato. La sua natura rinfrescante e di facile beva lo rende perfetto sia per occasioni conviviali che per degustazioni più meditate. |
| Gradazione |
14,0% |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
Prodotti correlati
Amarone Classico della Valpolicella DOCG
Piave DOC Raboso del Piave
Trentino DOC Superiore Pinot Nero Valle di Cembra
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.