Vino bianco frizzante ancestrale “L’Eco”
18,75 €
Un vino bianco frizzante prodotto secondo l’antico metodo ancestrale, tecnica che non prevede l’aggiunta di lieviti esterni, affidandosi invece ai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce dell’uva. Il risultato è un vino di straordinaria vivacità e immediatezza, che pur nella sua facilità di beva, rivela una complessità inaspettata.
Il colore è un intrigante giallo paglierino opalescente, animato da una vivace e persistente effervescenza che cattura lo sguardo. Il bouquet olfattivo è ricco, con note prominenti di frutta gialla matura che si intrecciano con sentori agrumati freschi e delicati accenni di crosta di pane. Un sottile tocco di spezie dolci completa il quadro aromatico, conferendo ulteriore complessità. Al palato, il vino si rivela fresco, vibrante e con una sapidità ben definita. L’equilibrio tra le diverse componenti restituisce un’esperienza gustativa armoniosa e appagante.
| Annata |
s.a. |
|---|---|
| Vitigni |
100% Cortese |
| Abbinamenti |
La sua versatilità lo rende inoltre una scelta eccellente per buffet e aperitivi, dove può accompagnare con brio una varietà di finger food e stuzzichini. Si sposa alla perfezione con una varietà di fritti, esaltando sia le preparazioni di pesce che quelle di verdure. La sua struttura ben bilanciata lo rende un compagno ideale per formaggi freschi e cremosi. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servire a una temperatura di 6-8 °C in calici di media ampiezza. |
| Gradazione |
12,5% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
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