Capocollo toscano
13,80 €
Un insaccato tipico della tradizione toscana, ottenuto dal muscolo intero del maiale che va dal collo alla spalla. Le carni lavorate provengono esclusivamente da suini allevati nelle campagne intorno al monte Amiata.
Descrizione
Lavorata secondo il metodo tradizionale amiatino, con l’aggiunta dei semi di finocchio selvatico, la “coppa” toscana viene fatta stagionare al fresco di una cantina per almeno tre mesi. La sua carne ha un colore rosso acceso e un gusto intenso e leggermente speziato. La consistenza è compatta, grazie alla contemporanea presenza di parti magre e venature di grasso.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Carne di Suino Toscano, sale, pepe, semi di finocchio selvatico, aglio. Contiene zuccheri. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250. |
|---|---|
| Suggerimenti | Ottimo per accompagnare un aperitivo a base di bollicine e per realizzare gustosi panini a base di verdure. Prima di assaggiarlo, toglietelo dal sottovuoto e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per almeno un’ora. |
| Confezione | Pacchetto sottovuoto 500 g circa. |
| Note | Trattandosi di prodotto artigianale, il peso sopra indicato può variare entro il 5%. Il prezzo resta invariato. In caso di variazione per difetto maggiore del 5% il cliente verrà contattato prima della spedizione. |
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Il Brand
GHUSTO è un viaggio nel “Paese più bello del mondo”, alla ricerca di sapori autentici e creazioni artigianali.
Percorriamo l'Italia in lungo e in largo per scoprire piccoli e capaci produttori, costruendo relazioni personali che si trasformano in legami duraturi. È un cammino fatto di incontri, di territori da esplorare, di sapori da assaggiare.
La nostra esperienza, affinata nel tempo, ci guida nella selezione di specialità alimentari superiori, in un mestiere che consideriamo un'arte in continua evoluzione.
Scegliamo solo ciò che ci conquista davvero. Ogni prodotto che selezioniamo racconta una storia di passione e tradizione: la facciamo nostra, la viviamo, e solo dopo la condividiamo con i nostri clienti.
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