Carso DOC Malvasia Istriana “Ruj”

13,45 

Un vino espressione autentica di una varietà autoctona diffusa principalmente in Friuli Venezia Giulia, Slovenia e Croazia. Coltivata sulle caratteristiche terre carsiche ricche di ferro, questa Malvasia beneficia delle condizioni pedoclimatiche uniche del territorio che conferiscono al vino personalità e mineralità distintive. L’affinamento in acciaio inox preserva la freschezza e l’aromaticità naturale del vitigno, dando vita a un bianco dai profumi ammalianti e dalla grande bevibilità che si presta a essere gustato in qualsiasi occasione.

    Descrizione

    Si presenta con un colore giallo paglierino di intensità variabile che ne evidenzia l’eleganza cromatica. Al naso è ampio e intenso, caratterizzato da un profumo aromatico e distintivo dove si distinguono note fruttate accompagnate da caratteristici sentori di lavanda e cenni di pepe nero che conferiscono originalità e complessità olfattiva. Al palato si rivela fresco, fragrante e asciutto, con una piacevole croccantezza e una sapidità salata che riflette l’influenza del territorio carsico. La struttura leggera e la gradazione moderata contribuiscono a creare un vino di lunga piacevolezza, rinfrancante e molto gradevole.

    Informazioni aggiuntive
    Annata

    2022

    Vitigni

    100% Malvasia istriana

    Abbinamenti

    Ottimo in abbinamento con risotti in bianco a base di pesce, dove la sua freschezza e aromaticità esaltano i sapori delicati. Si sposa magnificamente anche con molluschi, antipasti e primi piatti di pasta, grazie alla sua versatilità e bevibilità. La struttura leggera e la sapidità lo rendono ideale anche come aperitivo.

    Consigli di degustazione

    Si consiglia di servire in calici a tulipano, a una temperatura di 10-12°C per esaltare al meglio la freschezza e le caratteristiche note aromatiche di lavanda e pepe che lo contraddistinguono.

    Gradazione

    13,0% Vol

    Confezione

    Bottiglia 75 cl

    Regione

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    Il Brand
    La coltivazione dei vigneti e la produzione del I vigneti dell’Azienda si estendono per circa 4 ettari sul tipico terreno carsico dove la coltivazione delle uve e la produzione del vino vengono portate in armonia con la natura e nel pieno rispetto del territorio; i processi di vinificazione, poi, sono curati nei minimi dettagli e l'affinamento avviene in cantine appositamente scavate nella roccia calcarea, ove il vino acquisisce una straordinaria forza vitale.