Carso DOC Terrano ‘Ruj’
14,15 €
Il Terrano è un vitigno autoctono unico che nasce esclusivamente nel territorio carsico del Friuli Venezia Giulia. Derivato dal ceppo del Refosco, si trasforma completamente quando viene coltivato sulla caratteristica “terra rossa” ricca di ferro e minerali, acquisendo personalità e intensità del tutto nuove. Il clima particolare del Carso, con le sue escursioni termiche e i venti di bora, crea condizioni ideali per una viticoltura più naturale che esalta le proprietà distintive di questo vitigno dal carattere inconfondibile.
Il vino si presenta con un colore rosso vivace e intenso che va dal rubino profondo al violaceo, riflettendo la ricchezza minerale del territorio. Al naso sviluppa un profumo ampio e caratteristico di frutti di bosco accompagnato da note speziate che conferiscono complessità olfattiva. Al palato si rivela asciutto e corposo, gradevolmente acidulo con un gusto fruttato e rotondo che esprime la forza e la robustezza tipiche del vitigno. La particolare acidità, caratteristica distintiva del Terrano, bilancia perfettamente la struttura e mette in rilievo i tannini senza mai risultare aggressiva, creando un insieme armonico e persistente.
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Terrano |
| Abbinamenti |
La sua struttura robusta e l'acidità vivace lo rendono perfetto con prosciutto crudo e affettati vari, primi piatti con sughi di carne, arrosti e grigliate. Eccellente anche con spezzatini bovini, selvaggina e pesce grasso, dove la sua personalità decisa non viene sopraffatta dai sapori intensi. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servirlo a temperatura variabile: 15-16°C in estate per esaltare la freschezza, 17-18°C in inverno per valorizzare la struttura e la complessità aromatica. |
| Gradazione |
12,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia 75 cl |
| Regione |
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