Campania IGP Aglianico
9,25 €
Autentica espressione del territorio, questo Aglianico 100% prodotto con uve selezionate dai vigneti di alta collina incarna appieno la tradizione vinicola irpina.
Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei, che tende a diventare granato con l’invecchiamento. Al naso presenta un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi come ciliegia, mora e prugna, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero, tabacco e liquirizia. In bocca è strutturato, con tannini decisi ma ben integrati, e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota balsamica e minerale che lo rende elegante e adatto all’invecchiamento.
| Annata |
2021 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Aglianico |
| Abbinamenti |
Grazie alla sua struttura e tannicità si rivela ottimo per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, stufati, selvaggina e formaggi stagionati come il pecorino o il parmigiano. La sua acidità equilibrata e il corpo robusto lo rendono adatto anche a piatti a base di ragù di carne e lasagne. |
| Consigli di degustazione |
La temperatura di servizio ideale per esaltarne le caratteristiche è intorno ai 16-18°C, per permettere ai tannini di ammorbidirsi e sprigionare al meglio i suoi aromi complessi. |
| Gradazione |
13,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
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