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Porcellina – Blanche
3,50 €
Birra d’ispirazione belga, con un colore giallo scarico tendente al bianco, schiuma chiara e persistente.
	
			
		
			
				COD:			
			
				BR.BDP.PRC.0330			
		
	
			Categorie: Birre artigianali, Vini, birre e alcolici	
			Tag: birra, birra del parco, blanche, porcellina	
	
	
													
								Descrizione							
											
					
				Al naso presenta una leggera speziatura data dal coriandolo, dal pepe rosa e dalla scorza d’arancia amara. Al gusto si rivela morbida, rinfrescante, giustamente secca e leggermente acidula. Particolarmente apprezzata dal pubblico femminile.
													
								Informazioni aggiuntive							
											
					
				| Ingredienti | 
				
				 Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, scorza d’arancia, coriandolo, lievito, pepe rosa.  | 
		
|---|---|
| Abbinamenti | 
				
				 Perfetta come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri a base di verdure e pesce.  | 
		
| Gradazione | 
				
				 4,7% Vol  | 
		
| IBU | 
				
				 12,6  | 
		
| Confezione | 
				
				 Bottiglia vetro 33 cl  | 
		
													
								Recensioni (0)							
											
					
				
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								Il Brand							
											
					
				
													Birra del Parco nasce nel 2016 dal desiderio di due giovani amici, Alberto e Andrea di creare un’azienda agricola moderna dove coltivare le materie prime migliori per il proprio birrificio. Il loro obiettivo, raggiunto con sacrifici e dedizione, è stato chiaro fin da subito: realizzare birre agricole, a chilometro zero, autentiche, caratterizzate da un forte legame con il territorio.											
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			Valutato 5.00 su 5		
				
		
							
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					L’uva omonima è il risultato di un incrocio a frutto bianco messo a punto nel 1882 da Hermann Müller fra le varietà di Riesling renano e Madeleine Royale. In Valle di Cembra quest’uva trova il suo habitat ideale nelle zone di alta collina comprese fra i 500 e gli 800 metri. Il clima fresco e le forti escursioni fra il giorno e la notte esaltano il particolare ed inconfondibile profumo che lo contraddistingue.				
				
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					Il Riesling renano, è un vitigno a bacca bianca originario delle valli del Reno, in Germania, dove veniva coltivato già in epoche romane. È un vitigno nobile da cui si ottengono uve tra le più pregiate alla produzione di vino bianco di alta qualità, come nel caso di questa interpretazione “da manuale”.				
				
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					“Belleus” è il risultato della lavorazione di ben 5 vitigni. Le uve, coltivate tutte intorno ai 350 metri s.l.m., raggiungono nello stesso tempo il punto di maturazione e possono dunque essere raccolte e portate alla fermentazione insieme. La resa è bassa, non supera mai i 4.500 kg. per ettaro e l’affinamento avviene in barrique francesi per 22 mesi.				
				
			
	
				
				
			
		
		
		
		
		
		
		
		
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
															
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