Teroldego Rotaliano DOC riserva “Vigilius”
34,25 €
Il “Vigilius” è una delle più classiche espressioni del Teroldego, capace di colpire per il corpo e la struttura. Il mosto appena pressato viene lasciato fermentare a contatto con le bucce in tini di rovere aperti per 7-10 giorno, prima di effettuare la fermentazione malolattica in caratelli di rovere dove il vino viene lasciato maturare per 12-18 mesi.
Nel calice si presenta con il suo distintivo colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Il bouquet che regala all’olfatto è ricco, con richiami ai piccoli frutti rossi maturi e note balsamiche e speziate che fanno da preludio a un sorso strutturato, pieno e caldo, dove spiccano una fine trama tannica e una piacevole persistenza.
| Annata |
2021 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Teroldego |
| Abbinamenti |
Ottimo per accompagnare carni rosse alla griglia e piatti di selvaggina, portate a base di funghi, risotti e formaggi stagionati. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia la degustazione in ampi calici, a una temperatura non inferiore ai 18-20 °C. |
| Gradazione |
14,0% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
1 recensione per Teroldego Rotaliano DOC riserva “Vigilius”
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Edoardo S. –
Ho acquistato il Vigilius durante un weekend in Trentino e devo dire che è stata una piacevole scoperta. Un Teroldego corposo con un bel colore intenso che non delude. L’ho servito con un ragù di selvaggina e l’abbinamento è stato perfetto. Si percepiscono bene i frutti di bosco e quelle note speziate che rendono ogni sorso interessante. Il rapporto qualità-prezzo è buono, anche se non è un vino da tutti i giorni. La bottiglia ha un aspetto elegante, perfetta anche come idea regalo per chi apprezza i vini strutturati. Sicuramente lo ricomprerò per occasioni speciali.