È la nostra promessa di qualità, trasparenza e autenticità.
IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA
DALLA NOSTRA DISPENSA
Composta di angurie “La cocomera”
Pistacchi pralinati ricoperti di cioccolato
Un'eccellenza della pasticceria artigianale. Il pregiato pistacchio, accuratamente selezionato per la sua qualità superiore, viene sottoposto al processo di pralinatura e successivamente avvolto in uno strato di raffinato cioccolato fondente. Il risultato è una creazione che bilancia perfettamente la dolcezza con note intense e complesse.
Composta di percoche, mandorle e rhum
PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI
DALLA NOSTRA CANTINA
Alto Adige DOC Chardonnay Selection
In Alto Adige questo vitigno sviluppa tutte le sue caratteristiche classiche e sa entusiasmare con la sua leggera acidità e il suo elegante gioco di aromi tra i quali spiccano l’ananas, la banana, la mela e la vaniglia. Raggiunge la sua pienezza nelle selezioni più complesse, come questa, quando viene affinato sui lieviti per almeno tre mesi.
Alto Adige DOC Pinot Grigio ‘Reid’
"Ried" nasce da uve in purezza provenienti da vigneti a 600 metri di quota nelle aree collinari di Pochi/Salorno e altre zone dell'Oltradige. Le viti, condotte con il metodo a spalliera Guyot, beneficiano di importanti escursioni termiche che assicurano una maturazione eccellente. La raccolta manuale permette di selezionare solo i grappoli al punto giusto di maturazione. In cantina, dopo la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata tra 12-14°C, preservando aromi freschi e fruttati. Segue un affinamento di alcuni mesi sempre in acciaio prima della filtrazione e dell'imbottigliamento.
Campi Flegrei DOP Falanghina
Vino bianco “Idol”
Il vino prende il nome dalla versione arcaica di Edolo, borgo della Val Camonica. Questo bianco secco è prodotto con uve Solaris, un vitigno "PIWI" (acronimo tedesco per "resistente ai funghi"). I vini PIWI rappresentano l'avanguardia della viticoltura sostenibile: grazie a questi vitigni selezionati, si riduce drasticamente l'uso di trattamenti come rame, zolfo e calce, comuni anche nel bio. Il risultato è un vino che incarna una viticoltura più armoniosa con l'ambiente, coniugando sostenibilità e autenticità territoriale.