IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA

DALLA NOSTRA DISPENSA

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Composta di albicocche, lime e bacche rosa

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5,60 €
Un'esplosione di gusto che unisce la dolcezza delle albicocche, l'acidità rinfrescante del lime e il delicato aroma delle bacche rosa.
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Sugo all’aglione della Valdichiana

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4,75 €
L’Aglione della Valdichiana, presidio Slow Food, è una varietà di aglio molto più grande di quello comune dal sapore differente, più delicato e meno persistente. In questa ricetta, tipica dell’entroterra toscano, ne vengono esaltate le caratteristiche.
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Pomodoro ciliegino secco in olio d’oliva

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5,45 €
Baciati dal sole di Sicilia, questi pomodori ciliegini secchi, succulenti e saporiti, sono conservati in olio d'oliva di alta qualità per donare un tocco mediterraneo a ogni piatto.
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Ragù di cinghiale (solo ingredienti toscani)

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6,30 €
Il cinghiale è il protagonista indiscusso nelle cucine toscane, declinato in innumerevoli ricette che ne esaltano l'autenticità culinaria. Senza voler nulla togliere all’ottimo ragù tradizionale, definire questo sugo “una variante del classico ragù” è decisamente riduttivo.
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PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI

DALLA NOSTRA CANTINA

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Alto Adige DOC Merlot ‘Selezione’

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24,50 €
Un Merlot in purezza, ottenuto in cantina dopo un’attenta selezione delle uve, raccolte rigorosamente in cassetta. Alla vinificazione in acciaio segue un passaggio in legno piccolo di secondo passaggio per un anno. Il risultato di tanto lavoro è certamente ripagato già al primo sorso.
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Salento Bianco IGP “Albarossa”

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8,20 €
Un’affascinante espressione della verdeca, il vitigno a bacca bianca più rinomato della Puglia. Nonostante le sue origini siano avvolte nel mistero, la verdeca è profondamente radicata nella tradizione viticola regionale. Questo vino, ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno, cattura l'essenza del terroir pugliese, offrendo un profilo delicato ed eccezionalmente fresco. L'Albarossa Bianco rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, dimostrando la versatilità e l'eleganza che i vini bianchi pugliesi possono raggiungere.
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Rosso di Montalcino DOC

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48,95 €
Un classico della tradizione enologica toscana dotato di buon corpo e struttura. Viene affinato in botte grande per 8 mesi e per altri 6 in bottiglia. Elegante ed equilibrato, in questo Sangiovese in purezza si ritrova il filo diretto che unisce il vitigno, il vigneto e il vino.
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Collio DOC Bianco “Vigne”

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25,55 €
Un simbolo del Collio, caraterrizzato da un vero e proprio tripudio di sentori fruttati. "Vigne" è un blend di uve capace di rendere perfettamente, nel bicchiere, le caratteristiche uniche del terroir. Un vino di assoluta qualità, coinvolgente ed elegante.
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