Calabria IGP Rosato “Donn’Eleonò”
12,70 €
Un rosato tutt’altro che convenzionale. Nasce dal salasso del 20% del mosto dell’Ipazia, operazione che concentra le qualità organolettiche del rosso, unendo Nerello Cappuccio e Magliocco in parti uguali. Coltivato con resa controllata di circa 1 kg di uva per pianta, è un rosato di grande struttura e carattere, fedele alla terra ruvida e generosa della Calabria piuttosto che alle mode del mercato.
Descrizione
Rosato intenso color buccia di cipolla di Tropea, vivido e brillante. Al naso è fruttato e floreale, con note di ciliegia, lampone e fiori rossi. In bocca sorprende per struttura e pienezza, con una bella sapidità, acidità fresca e un finale persistente e succoso.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Vitigni | 50% Nerello Cappuccio, 50% Magliocco |
| Abbinamenti | Un versatile compagno a tavola: si abbina con naturalezza a carni bianche salsate, tonno e pesce azzurro alla griglia, seppie e calamari, ma anche a paste con sughi saporiti. |
| Consigli di degustazione | Si serve a 10–12 °C in calici a tulipano. Da bere giovane per goderne appieno la vivacità aromatica. |
| Gradazione | 14,5% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Calabria |
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Il Brand
Tenuta Terre Nobili nasce alla fine degli anni Sessanta a Montalto Uffugo, nel cuore della Calabria cosentina, per volontà di Ennio Matera, con l'obiettivo di recuperare gli antichi vitigni autoctoni. Dalla vendemmia 2000 è la figlia Lidia, agronoma di formazione, a condurre l'azienda con la stessa visione del padre: produrre vini biologici certificati che esprimano con autenticità il terroir di provenienza, senza mai sacrificare la tipicità locale sull'altare della moda enologica.
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