Valtellina DOCG Superiore “Il Pettirosso”
34,25 €
Il Pettirosso Valtellina Superiore rappresenta l’espressione autentica del Nebbiolo di montagna, localmente chiamato Chiavennasca, in uno dei territori più vocati e affascinanti dell’arco alpino. Questo vino nasce dalla viticoltura eroica praticata sui terrazzamenti e muretti a secco dei ripidi pendii valtellinesi, tra i 400 e i 500 metri di altitudine su terreni ricchi di scheletro con roccia madre spesso affiorante. La filosofia produttiva privilegia freschezza, eleganza e finezza espressiva rispetto alla concentrazione, valorizzando i caratteri peculiari di questa splendida valle dalle antiche tradizioni vitivinicole attraverso vendemmie manuali nella seconda metà di ottobre.
Il vino si presenta con un colore rosso granato intenso e luminoso che ne anticipa la complessità. Al naso sviluppa un bouquet elegante e raffinato dove emergono note fini di frutta scura matura e ciliegie sotto spirito, arricchite da sentori di humus, sottobosco, radice di liquirizia e delicate spezie orientali che conferiscono persistenza olfattiva. Al palato si rivela di grande armonia ed equilibrio, caratterizzato da una tessitura tannica fine ed evoluta. Il sorso esprime spiccati sentori minerali e sapidi tipici del terroir montano, culminando in un finale lungo e intenso, piacevolmente fresco e speziato che testimonia la nobiltà del vitigno.
| Annata |
2021 |
|---|---|
| Vitigni |
100% Nebbiolo "Chiavennasca" |
| Abbinamenti |
Ideale compagno di secondi di carni rosse e formaggi stagionati, dove la sua struttura elegante e la mineralità si esprimono al meglio. Eccellente anche con malfatti di spinaci, arrosti e primi piatti a base di funghi, oltre alla classica polenta taragna della tradizione valtellinese. |
| Consigli di degustazione |
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C utilizzando bicchieri gran ballon per esaltare la complessità aromatica. Vino da gustare subito ma che può regalare grandi sensazioni se lasciato riposare in cantina per qualche anno. |
| Gradazione |
13,5% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione |
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