Franciacorta DOCG Brut Jeroboam
Espressione autentica della quotidianità in Franciacorta, questo Brut non millesimato nasce dall'assemblaggio di due annate e da uno Chardonnay in prevalenza — con una piccola quota di Pinot Nero a dare nerbo — vinificato dal solo mosto fiore in acciaio termocontrollato. Il dosaggio è ridotto a soli 4 g/l, una scelta precisa per salvaguardare il carattere del vino e del territorio senza mascherarlo con la dolcezza. Dopo almeno 18 mesi sui lieviti, emerge solido, riconoscibile, fedele a se stesso.
