IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA

DALLA NOSTRA DISPENSA

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Composta di fragole e rabarbaro

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5,60 €
Con la sua combinazione unica di fragole mature e rabarbaro, da gusto leggermente acidulo, questa composta offre un'esperienza gustativa equilibrata e appagante. Il mix di dolcezza e acidità crea un'armonia deliziosa capace di intrigare anche i palati più esigenti.
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Sugo alle sarde

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4,90 €
Un sugo davvero gustoso, preparato con sarde fresche che si fondono con il gusto ricco del pomodoro ciliegino siciliano.
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Crema di peperoncino

4,50 €
Un condimento piccante e cremoso ottenuto da peperoncini tritati, olio d'oliva e aromi, ideale per esaltare il gusto in cucina
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Composta di albicocche, lime, limone e zenzero

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5,60 €
Una combinazione audace di sapori fruttati, agrumati e leggermente piccanti che si fondono perfettamente dando vita a una composta dal gusto equilibrato e fresco.
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PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI

DALLA NOSTRA CANTINA

In arrivo
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Aglianico del Vulture DOC ‘Casello 105’

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15,95 €
Un vino rosso elegante e di buon corpo che affina 12 mesi in anfore realizzate artigianalmente e per altri 12 in bottiglia. In esso è possibile trovare tutta la tipicità di un terroir fortemente caratterizzato dalle rocce vulcaniche.
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Alto Adige DOC Merlot ‘Selezione’

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24,50 €
Un Merlot in purezza, ottenuto in cantina dopo un’attenta selezione delle uve, raccolte rigorosamente in cassetta. Alla vinificazione in acciaio segue un passaggio in legno piccolo di secondo passaggio per un anno. Il risultato di tanto lavoro è certamente ripagato già al primo sorso.
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Salice Salentino DOC “Albarossa”

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8,20 €
Un blend di uve negroamaro e malvasia nera che offre un'esperienza gustativa fresca e vivace, lontana dagli stereotipi dei vini meridionali eccessivamente corposi o dolci. L'Albarossa di Palamà rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione salentina e modernità, offrendo un'eccellente qualità a un prezzo accessibile. È un vino che invita alla scoperta, rivelando la capacità della Puglia di produrre vini eleganti e di carattere.
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Amarone della Valpolicella DOCG “La Rosta”

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33,70 €
Questo nobile vino nasce solo nelle migliori annate, da uve perfettamente selezionate a mano e lasciate appassire su plateaux per 3-4 mesi, processo che aumenta del 25-30% la concentrazione zuccherina. A gennaio avviene la pigiatura seguita da 25-30 giorni di fermentazione e successivo passaggio in vasche d'acciaio per la fermentazione malolattica. Il vino completa la sua maturazione con 24-36 mesi in barriques e un ulteriore affinamento in bottiglia.
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