IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA

DALLA NOSTRA DISPENSA

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Bottarga di muggine intera peso variabile

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24,95 €
Un prodotto davvero particolare, protagonista della storia antica della Sardegna: l’arte della salagione e stagionatura delle sacche ovariche del muggine risale a oltre 3000 anni fa, quando i naviganti fenici giunsero sulle coste sarde e insegnarono questa tecnica di conservazione.
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Quadrotto di cioccolato fondente 60% e frutta disidratata

5,75 €
Un quadrotto di cioccolato fondente artigianale decorato da una vivace trama di mirtilli rossi, bacche di goji, mirtilli e more di gelso disidratati che creano un accattivante motivo visivo sulla superficie.
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Ragù bianco di branzino

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8,85 €
Preparato con pregiati filetti di branzino, questo sugo bianco dal gusto delicato porta in tavola tutto il sapore del mare.
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Burro al tartufo bianco

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16,35 €
Originale ricetta che prevede la lavorazione del burro con l’aggiunta di tartufo bianco in pezzi, con l’esclusione totale di aromi artificiali.
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PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI

DALLA NOSTRA CANTINA

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Alto Adige DOC Sauvignon ‘Myron’

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16,85 €
Una piacevole interpretazione di questo vitigno internazionale, dove spiccano le note vegetali al naso e i sapori freschi e minerali in bocca. Un vino che nasce e finisce in acciaio, conservando quindi i caratteri tipici del varietale utilizzato.
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Barolo DOCG Riserva

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70,90 €
Frutto di una selezione di uve provenienti da vecchie vigne, situate in una delle aree più vocate alla coltivazione del nebbiolo, affina 3 anni in legno a cui seguono da 12 a 24 mesi in anfore di ceramica toscana da 500 litri.
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Gattinara DOCG

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27,00 €
Austero, nobile e profondo, a tratti schivo e riservato, questo vino rispecchia pienamente la personalità del suo produttore, un autentico vignaiolo del Piemonte settentrionale, un uomo d’altri tempi che da decenni coltiva tre ettari di vigneto e produce piccole quantità di vino, lontano dai riflettori e conosciuto solo da pochi appassionati.
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Alto Adige DOC Weissburgunder Riserva

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21,75 €
Un vino complesso e intenso, tra i più rappresentativi della capacità enologica della cantina di produrre grandi vini bianchi. Affinato per metà tempo in botti di rovere e per l'altra metà in acciaio, è capace di valorizzare il vitigno in tutte le sue caratteristiche, dimostrandone inoltre la sua capacità di dare vini longevi, se lavorato con sapienza.
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