È la nostra promessa di qualità, trasparenza e autenticità.
IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA
DALLA NOSTRA DISPENSA
Quadrotto di cioccolato fondente 60% e frutta disidratata
5,75 €
Composta di arance, rabarbaro e cardamomo
5,60 €
Ragù di fagiano
6,50 €
Il ragù di fagiano rappresenta uno dei condimenti più nobili della tradizione venatoria italiana. Questa preparazione, un tempo aristocratica e riservata alle tavole più prestigiose, unisce la delicatezza della carne bianca del fagiano con una sapiente lavorazione che ne esalta le caratteristiche organolettiche uniche.
Pappardelle al tartufo nero
5,55 € – 7,75 €
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PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI
DALLA NOSTRA CANTINA
Brunello di Montalcino DOCG
45,50 €
Un vino che rappresenta l'espressione autentica del territorio montalcinese, grazie a una filosofia produttiva che privilegia processi naturali e metodi tradizionali. Con una produzione di circa 30.000 bottiglie, nasce dai vigneti aziendali situati sui caratteristici terreni di galestro a 400 metri di altitudine. La vinificazione prevede cernita manuale delle uve e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllate. L'utilizzo di lieviti autoctoni presenti naturalmente sulle uve conferisce al vino una precisa identità territoriale e una personalità distintiva che riflette fedelmente le caratteristiche di ogni annata.RiprovaClaude può commettere errori. Verifica sempre le risposte con attenzione.
Barbera d’Asti DOCG “Contrada Maestra”
7,50 €
Carso DOC Vitovska ‘Ruj’
14,70 €
Moscato d’Asti DOCG
12,00 €