Salice Salentino DOC “Albarossa”
8,20 €
Un blend di uve negroamaro e malvasia nera che offre un’esperienza gustativa fresca e vivace, lontana dagli stereotipi dei vini meridionali eccessivamente corposi o dolci. L’Albarossa di Palamà rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione salentina e modernità, offrendo un’eccellente qualità a un prezzo accessibile. È un vino che invita alla scoperta, rivelando la capacità della Puglia di produrre vini eleganti e di carattere.
Il colore è rosso rubino, profondo e brillante. Al naso, rivela un bouquet intenso e nitido, dominato da note di frutti rossi maturi come ciliegie e more, arricchito da sottili sfumature speziate e floreali tipiche del terroir. Al palato, si rivela secco e armonioso, con una texture morbida che avvolge il palato. La sua struttura ben bilanciata si conclude con un finale persistente, dove ritornano elegantemente le note fruttate.
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Vitigni |
80% Negramaro, 20% Malvasia nera |
| Abbinamenti |
Si sposa magnificamente con carni alla brace, in particolare con tagli succulenti come costine o bistecche, esaltandone i sapori affumicati. Eccelle anche con preparazioni a base di funghi porcini grigliati o in umido, creando un connubio armonioso tra i sapori terrosi dei funghi e la complessità del vino. La sua struttura e freschezza lo rendono inoltre un compagno ideale per formaggi stagionati o piatti di selvaggina, offrendo un'esperienza gastronomica completa e appagante. |
| Consigli di degustazione |
Servire a una temperatura di 16 °C in calici di media ampiezza. |
| Gradazione |
13,5% Vol |
| Confezione |
Bottiglia vetro 75 cl |
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