Salice Salentino DOC “Albarossa”
8,20 €
Un blend di uve negroamaro e malvasia nera che offre un’esperienza gustativa fresca e vivace, lontana dagli stereotipi dei vini meridionali eccessivamente corposi o dolci. L’Albarossa di Palamà rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione salentina e modernità, offrendo un’eccellente qualità a un prezzo accessibile. È un vino che invita alla scoperta, rivelando la capacità della Puglia di produrre vini eleganti e di carattere.
Descrizione
Il colore è rosso rubino, profondo e brillante. Al naso, rivela un bouquet intenso e nitido, dominato da note di frutti rossi maturi come ciliegie e more, arricchito da sottili sfumature speziate e floreali tipiche del terroir. Al palato, si rivela secco e armonioso, con una texture morbida che avvolge il palato. La sua struttura ben bilanciata si conclude con un finale persistente, dove ritornano elegantemente le note fruttate.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Vitigni | 80% Negramaro, 20% Malvasia nera |
| Abbinamenti | Si sposa magnificamente con carni alla brace, in particolare con tagli succulenti come costine o bistecche, esaltandone i sapori affumicati. Eccelle anche con preparazioni a base di funghi porcini grigliati o in umido, creando un connubio armonioso tra i sapori terrosi dei funghi e la complessità del vino. La sua struttura e freschezza lo rendono inoltre un compagno ideale per formaggi stagionati o piatti di selvaggina, offrendo un’esperienza gastronomica completa e appagante. |
| Consigli di degustazione | Servire a una temperatura di 16 °C in calici di media ampiezza. |
| Gradazione | 13,5% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Puglia |
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Il Brand
L'azienda vinicola pugliese Palamà, fondata nel 1936 da Arcangelo Palamà, ha una lunga storia di produzione di vini di alta qualità. Negli anni '90, sotto la guida di Cosimo Palamà, l'azienda ha iniziato a imbottigliare i propri vini, rivelando una scelta strategica di successo. I loro vigneti si trovano principalmente a Cutrofiano e Matino, nel Salento, su terreni calcarei, e seguono un approccio sincero verso l'ambiente. Utilizzano uve autoctone come malvasia, verdeca, negroamaro e primitivo, valorizzando le caratteristiche del territorio e della stagione. Grazie a una cura dettagliata in ogni fase della produzione, i vini di Palamà sono diventati un simbolo della qualità vinicola della Puglia.
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