Gavi Spumante Metodo Classico DOCG “Francesca Poggio”
31,90 €
Un eccellente Metodo Classico, prodotto con uve Cortese di Rovereto coltivate su colline argilloso-sabbiose. Dopo la vendemmia manuale, il vino riposa sui lieviti per 48-60 mesi. Il risultato è uno spumante raffinato, con aromi intensi e un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza.
Descrizione
Di colore giallo dorato con perlage fine, offre al naso note di albicocca, mela cotogna e agrumi, seguite da sentori di ginestra, biscotto, tostature e spezie dolci. Al palato è seducente, morbido e vellutato, con un equilibrio eccellente e una piacevole persistenza.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2015 |
|---|---|
| Vitigni | 100% Cortese |
| Abbinamenti | Ottimo con dolci lievitati, torte di mele e crostate, si presta anche ad abbinamenti salati. Perfetto con antipasti di mare, formaggi stagionati, risotti ai frutti di mare o ravioli di zucca. Si sposa bene con filetto di maiale in crosta di erbe o petto d’anatra all’arancia. Per un aperitivo raffinato, provatelo con blinis al caviale o crostini di foie gras e composta di fichi. |
| Consigli di degustazione | Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10 °C in calici di media ampiezza. |
| Gradazione | 12,5% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Lombardia |
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Il Brand
Francesca Poggio, cresciuta tra le vigne di Gavi, ha ereditato la passione del bisnonno per questo territorio. A 18 anni si è trasferita al Poggio di Gavi, fondando nel 2003 un'azienda vitivinicola e B&B. La produzione è passata da 4.000 a 33.000 bottiglie, esportate in tutto il mondo. L'azienda, gestita con famiglia e amici, si distingue per accoglienza e semplicità. I vini, principalmente da uva cortese, esprimono il terroir unico tra Piemonte e Liguria, includendo bianchi, spumanti e rossi.
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