È la nostra promessa di qualità , trasparenza e autenticità .
IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA
DALLA NOSTRA DISPENSA
Tagliatelle
3,90 €
Tartufata
7,80 €
Busiata trapanese corta
4,00 €
Burro al tartufo bianco
16,35 €
PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI
DALLA NOSTRA CANTINA
Franciacorta DOCG Satén “Benedetta Buizza”
27,00 €
È realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, delicatamente pressate per ottenere solo il mosto fiore. Quest'ultimo fermenta in vasche d'acciaio inox a 16°C. Una parte della base spumante matura per 6-7 mesi in vasche d'acciaio, mentre circa il 20% viene affinata in barriques di rovere francese e successivamente assemblata per la cuvée. Il processo di maturazione sui lieviti dura almeno 24 mesi.
Moscato d’Asti DOCG
12,00 €
Marca Trevigiana IGT Merlot
10,90 €
Valutato 4.00 su 5
Alto Adige DOC Blauburgunder ‘Selezione’
30,80 €
Un'interpretazione elegante di questo vitigno internazionale che trova nel terroir altoatesino condizioni ideali per esprimersi con precisione. Le uve in purezza provengono da vigneti situati sulle pendici di Cornaiano e sulle colline di Bolzano, a circa 550 metri di altitudine, allevati con sistema Guyot. I terreni morenici e porfirici, insieme all'esposizione solare ottimale, creano microclimi particolarmente vocati. Il mosto fermenta in contenitori d'acciaio inox a temperatura controllata, seguito da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese prima dell'imbottigliamento.