Vigneti delle Dolomiti IGT Riesling Selection
18,90 €
Un Riesling Renano che porta in etichetta il nome delle Dolomiti e nei vigneti la quota giusta per esprimersi: 600 metri sul livello del mare, terreni argillosi, escursioni termiche decise tra giorno e notte. Queste condizioni regalano al vitigno la freschezza acida che lo rende grande e gli aromi che lo rendono inconfondibile. Vinificazione in acciaio per preservare il profilo varietale, senza interferenze. Un bianco che si apre lentamente e che nei primi anni mostra solo una parte di quello che diventerà.
Giallo tenue con riflessi verdognoli, limpido e di bella luminosità. Al naso è fine ed elegante: pesca bianca e agrumi in apertura, poi note floreali delicate e una mineralità precisa che ricorda la pietra bagnata. Con il tempo nel calice emerge la nota idrocarburica tipica del Riesling maturo, sottile e raffinata. In bocca è fresco, sapido, con un’acidità viva che sostiene il sorso fino a un finale lungo e pulito.
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Vitigni | 100% Riesling Renano |
| Abbinamenti | Perfetto su antipasti di pesce, crostacei e piatti di montagna a base di verdure. Da provare con uno sformato di asparagi bianchi accompagnato da una fonduta di Asiago giovane: la mineralità del Riesling entra in sintonia con la dolcezza dell’asparago, e la sapidità del formaggio fuso trova nell’acidità del vino il contrappeso che le serve per non risultare pesante. |
| Consigli di degustazione | Si consiglia di servire a 10–12°C in calici di media ampiezza. |
| Gradazione | 12,5% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
Prodotti correlati
Alto Adige DOC Muller Thurgau ‘Pursgla’
Etna DOC Bianco “Fílici”
Terre di Chieti IGT Pecorino BIO
Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.