Novità
Breganze Rosso DOC
13,90 €
Un Merlot in purezza che non segue le mode, ma racconta la terra. Le uve appassiscono 15 giorni prima della vinificazione, poi il vino riposa almeno un anno in bottiglia prima di uscire in commercio. Il risultato porta il segno preciso del Colle Santa Lucia: la mineralità vulcanica che non ti aspetti in un Merlot, la struttura che cresce con gli anni, un’eleganza guadagnata con pazienza. Un rosso da invecchiamento che premia chi sa aspettare.
Descrizione
Rosso rubino profondo con riflessi che virano al granato con l’evoluzione. Al naso è ricco ma composto: frutta rossa matura, terra umida, tabacco e cioccolato, con un tocco di spezie sullo sfondo. In bocca struttura e freschezza si alternano con tannini presenti ma armonici, capaci di sostenere il vino nel tempo. Finale persistente, con una profondità che cresce anno dopo anno.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2018 |
|---|---|
| Vitigni | 100% Merlot |
| Abbinamenti | Perfetto con brasati, carni rosse saporite e lunghe cotture. Da provare con un risotto al radicchio di Treviso e Asiago stagionato: l’amaro del radicchio e la sapidità del formaggio trovano nel Merlot un interlocutore che li tiene entrambi a bada senza soffocarli, in un abbinamento tutto veneto. |
| Consigli di degustazione | Si consiglia di servire a 18–20°C in ampi balloon; da stappare almeno un’ora prima o decantare. |
| Gradazione | 14,0% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Veneto |
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Il Brand
Cantina Firmino Miotti sorge a Breganze, in provincia di Vicenza, sulle colline vulcaniche del Colle Santa Lucia. Una storia familiare che risale all'Ottocento e che Firmino ha raccolto negli anni Cinquanta, trasformandola in un progetto di vita. Con l'arrivo della figlia Franca la cantina ha introdotto anche l'affinamento in legno, restando però fedele alla sua missione principale: la salvaguardia dei vitigni autoctoni di Breganze quasi scomparsi — Gruajo, Groppello, Pedevendo, Marzemina Bianca. Circa 25.000 bottiglie all'anno, con la stessa attenzione artigianale che si porta da generazioni.
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