Nebbiolo d’Alba DOC “Mirinè”
19,25 €
Un’eccellente espressione di questo nobile vitigno piemontese. Le uve provengono da vigneti giovani, di circa sette anni, posti a 400 metri di altitudine, dove il terroir conferisce al vino caratteristiche uniche. Il Nebbiolo d’Alba DOC Mirinè completa la sua evoluzione con un raffinato affinamento in barriques, che ne esalta la naturale eleganza.
Descrizione
Di un intenso rosso rubino, questo vino si distingue per il suo bouquet complesso e avvolgente. Al naso si aprono generosi sentori di frutti di bosco, accompagnati da note erbacee e speziate, mentre un delicato aroma di rosa canina ne completa il profilo olfattivo. Al palato si rivela pieno e strutturato, con tannini importanti destinati a evolvere armoniosamente nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Abbinamenti | Esprime il meglio di sé in abbinamento a piatti strutturati della tradizione piemontese. Eccellente con secondi di carne rossa, come lo stracotto d’oca, si sposa perfettamente anche con brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Interessante l’accostamento con piatti a base di funghi porcini e tartufo nero. La sua struttura importante lo rende ideale anche per accompagnare carni alla griglia e arrosti di selvaggina. |
| Gradazione | 13,5% Vol |
| Consigli di degustazione | Da servire a una temperatura di 16-18°C in ampi calici “ballon” in modo da valorizzarne il bouquet aromatico. |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Piemonte |
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Il Brand
L'azienda a carattere famigliare è stata tramandata di padre in figlio. Nel tempo si è ampliata fino ad arrivare ad una superficie di circa 10 ettari. Tutte le fasi della lavorazione della vite, compresa la raccolta, vengono effettuate a mano per garantire il massimo della qualità così come tutte le fasi della vinificazione sono eseguite con la massima scrupolosità al fine di ottenere il miglior risultato, grazie anche alla lenta e delicata fermentazione in vasche di acciaio.
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Recensioni
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