Valcamonica Rosso IGT “Burzol”
17,25 €
Un vino che Concarena ha voluto e aspettato a lungo: il primo Marzemino in purezza dell’azienda, ottenuto da un vitigno autoctono della Valle Camonica che non fa tendenza ma ha radici profonde in questo territorio. Le uve crescono su terreni calcarei ricchi di materiale scheletrico e vengono vendemmiate tardivamente per raggiungere una maturazione completa. Vinificazione in acciaio, biologico certificato, nessuna interferenza del legno. Un vino che chiede solo di essere bevuto per essere capito.
Rosso rubino vivace con riflessi violacei, luminoso e di buona trasparenza. Al naso il Marzemino si annuncia con note floreali di viola e rosa, poi frutti rossi freschi — ciliegia, lampone — e un tocco speziato che emerge progressivamente. In bocca è di buona struttura, con tannini fini e un’acidità viva che allunga il sorso; il finale porta spezie e fiori in un’eco piacevole e persistente.
| Annata | 2018 |
|---|---|
| Vitigni | 100% Marzemino |
| Abbinamenti | A suo agio con piatti di carne, formaggi e insaccati tipici camuni. Da provare con un casoncello bergamasco burro e salvia: la speziatura naturale del Marzemino si intreccia con il ripieno di carne e formaggio in modo sorprendentemente preciso, e l’acidità del vino pulisce ogni sorso. |
| Consigli di degustazione | Si consiglia di servire a 18–20°C in calici di media ampiezza. |
| Gradazione | 13,0% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Lombardia |
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