Conero Riserva DOCG “Rossini”
La Riserva dedicata a Francesco Rossini — ingegnere e pittore marchigiano, zio del fondatore Amedeo Giustini, da cui ha ereditato il terreno e la passione per le vigne. Per questo vino vengono selezionati solo i grappoli migliori dell'intero vigneto; la fermentazione avviene in acciaio, poi l'affinamento procede interamente in legno nuovo fino all'imbottigliamento. Il vino non viene filtrato. Una Riserva estrema, pensata per chi ha il tempo e la pazienza di aspettarla.
Confettura di mele, cannella e uvetta
Una confettura che cattura l'essenza del classico strudel di mele e la restituisce in una versione spalmabile. Realizzata con mele italiane selezionate, uvetta dolce e cannella, conserva l'autenticità di questo dolce tradizionale in un prodotto genuino e senza conservanti artificiali, dove ogni ingrediente contribuisce a un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e note speziate.
Confettura extra di castagne essiccate nei tecci
Confettura extra di pesche, cacao e amaretti
Crema della passione (bianca)
Crema di Carciofi
Crema di peperoncino
Crema di pomodori secchi
Crostino toscano (solo ingredienti toscani)
Curtefranca DOC Bianco
Un bianco che racconta la Franciacorta nelle sue vesti più essenziali. Lo Chardonnay in purezza, allevato su terreni morenici a pochi chilometri dal lago d'Iseo, fermenta in acciaio a temperatura controllata e affina per circa otto mesi in vasca prima dell'imbottigliamento. Nessun passaggio in legno, nessuna interferenza: una vinificazione lineare pensata per preservare il frutto e la freschezza varietale, lasciando che sia solo la materia prima a fare la differenza.
