Conero Riserva DOCG “Rossini”

34,75 

La Riserva dedicata a Francesco Rossini — ingegnere e pittore marchigiano, zio del fondatore Amedeo Giustini, da cui ha ereditato il terreno e la passione per le vigne. Per questo vino vengono selezionati solo i grappoli migliori dell’intero vigneto; la fermentazione avviene in acciaio, poi l’affinamento procede interamente in legno nuovo fino all’imbottigliamento. Il vino non viene filtrato. Una Riserva estrema, pensata per chi ha il tempo e la pazienza di aspettarla.

    Descrizione

    Rosso rubino molto intenso con sfumature violacee nei primi anni, che virano progressivamente verso toni granati con l’evoluzione. Al naso è ricco e avvolgente: marasca, prugna e ribes in apertura, poi note speziate di pepe nero, toni vanigliati e balsamici di eucalipto che si intrecciano in un profilo complesso e persistente. In bocca la tannicità è importante e ben strutturata, con una morbidezza che cresce nel tempo e un finale lunghissimo.

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    Il Brand
    Piantate Lunghe nasce sulle pendici del Monte Conero, a Varano, frazione di Ancona, all'interno del Parco Regionale. Sono Amedeo Giustini, Roberto Mazzoni e Nicola Splendiani a condurla, in continuità con una storia familiare che affonda le radici nel territorio. I quattro ettari di vigna — esposti a sud, a 250–350 metri sul livello del mare, a meno di due chilometri dalla costa adriatica — crescono su terreni calcareo-argillosi che trasmettono al Montepulciano una mineralità e un profilo aromatico impossibili da replicare altrove. La fermentazione avviene in acciaio, l'affinamento in cemento vetrificato o legno a seconda dell'etichetta, con trattamenti minimi e rispetto dei tempi naturali del vino.